O Antimofo Arcólor é um conservante desenvolvido para produtos embalados com umidade superior a 15%, ajudando a retardar o desenvolvimento de micro-organismos responsáveis pelo mofo e rope. É indicado principalmente para produtos de panificação e confeitaria, como pães doces e salgados, massas frescas, pizzas, pastéis e empadas.
Especificações técnicas
- Marca: Arcolor
- Produto: Antimofo Arcólor
- Peso: 30g
- Quantidade: 01 unidade
- Composição: Amido de milho e propionato de cálcio
- Não contém glúten
Modo de utilização
A recomendação do fabricante é utilizar aproximadamente 1 colher de chá para cada 1 kg de massa. A quantidade deve ser respeitada, pois o excesso pode alterar a acidez da massa e provocar sabor amargo no produto final.
Indicações de uso
- Pães doces e salgados;
- Massas frescas;
- Massas para pizza;
- Pastéis;
- Empadas;
- Massas semiprontas;
- Produtos embalados e resfriados;
- Produtos de panificação e confeitaria.
Características principais
- Pote com 30g;
- Auxilia na conservação dos produtos;
- Retarda o desenvolvimento de mofo e rope;
- Indicado para produtos com umidade superior a 15%;
- Fácil de utilizar nas receitas;
- Ideal para produção doméstica ou profissional.
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