O Ácido Cítrico Arcólor é um acidulante de grau alimentício em pó, naturalmente encontrado em frutas cítricas como limão, laranja, lima e abacaxi. É utilizado para acentuar a sensação de acidez em diversas receitas e também pode auxiliar na conservação do frescor, da coloração, textura e sabor de frutas e legumes.
Especificações
- Marca: Arcólor
- Produto: Ácido Cítrico
- Tipo: Acidulante alimentício em pó
- Peso: 40 g
- Quantidade: 1 unidade
- Composição: Ácido cítrico anidro
- Glúten: Não contém
- Alérgicos: Não contém
Indicações de uso
- Sorvetes;
- Mousses;
- Sucos;
- Doces e cremes;
- Geleias;
- Frutas e legumes em conserva;
- Caldas;
- Receitas em que se deseja acentuar a acidez.
Modo de utilização
A dosagem sugerida pela Arcólor é de 1 parte de Ácido Cítrico para cada 1.000 partes do produto final, equivalente a aproximadamente 1 colher de chá para cada 1 kg de receita. Em determinados casos, a dosagem pode ser aumentada, tomando cuidado para não deixar o produto excessivamente azedo.
Características principais
- Pote com 40 g;
- Acidulante de grau alimentício;
- Alta concentração e baixo consumo;
- Ideal para confeitaria, doces e bebidas;
- Ajuda a acentuar o sabor ácido das preparações;
- Pode ser utilizado em geleias e conservas;
- Produto Arcólor.
Conservação
Manter o produto sempre bem fechado, em local limpo, seco e arejado, protegido da luz e em temperatura ambiente.
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